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RIPAILLER COMME LES PHARAONS, OU LA GASTRONOMIE DES ROIS D’EGYPTE

Posted by redaction on 17 février 2013 · Laissez un commentaire

LA CUISINE DES ROIS : Le repas des Pharaons. Et oui ! les Pharaons de l’Egypte antique savaient manger… et se souciaient peu de nos préoccupations médicales et autres contre-indications concernant leur alimentation… A quoi ressemblaient les repas des pharaons ? Dans l’Égypte Antique, l’alimentation était quelque chose de sacré, notamment pour les pharaons. Alors à quoi ressemblaient les repas des rois ? De quoi étaient-ils composés et quels étaient les mets adorés des pharaons ? Levez le voile sur ce mystère antique avec ce sujet ! Un véritable festin : voilà comment … Lire la suite →

Catégorie Cuisine du désert, Cuisines Insolites, Egypte, Reportages · Tagged with Banquets de Pharaons, cuisine antique, Cuisine égyptienne, Cuisine des Rois, Cuisine des rois d'Egypte, Egypte, Egypte : le repas des pharaons, le repas des pharaons, repas des pharaons

CUISINE DES DESERTS : L’UGALI DU SERENGETI

Posted by Plaisirsdebouche on 1 décembre 2012 · Laissez un commentaire

TANZANIE : L’Ugali, bouillie de maïs du Serengeti. Le Serengeti, son parc national, ses éléphants et ses girafes, ses acacias majestueux que ces dernières dévorent avec grâce… Dans cet univers grandiose, les hommes ont une alimentation souvent frugale mais consistante, dont l’Ugali est le pivot central. « L’Ugali », est un mot swahili qui signifie « bouillie », et … Lire la suite →

Catégorie Cuisine équitable, Cuisine du désert, Cuisines d'Afrique, Cuisines Nomades, Tanzanie · Tagged with Cuisine africaine, Cuisine équitable, Cuisine de Tanzanie, Cuisine des Déserts, Cuisine du désert du Serengeti, Cuisine du Serengeti, Cuisine insolite, Cuisines du Désert, Cuisines du Monde, Cuisines nomades, Plaisirs de Bouche, Recette du Serengeti, Recette Tanzaniene, Serengeti, Tanzanie, Ugali du Serengeti, Ugali Tanzanie, Ugalie

L’INJERA, LA GALETTE ETHIOPIENNE

Posted by Plaisirsdebouche on 12 novembre 2012 · Laissez un commentaire

CUISINE DES DESERTS / ETHIOPIE : Injera, Galette éthiopienne de Teff. L’Injera est une galette cuite sur une plaque de fer, un pain éthiopien de tous les jours à base d’une céréale : le Teff. L’Injera dont la saveur évoque la cacahuette ressemble à une grande crêpe et elle est de tous les repas. C’est … Lire la suite →

Catégorie Cuisine du désert, Cuisines d'Afrique, Ethiopie, Produits du Monde, Reportages · Tagged with Cuisine équitable, Cuisine d'Ethiopie, Cuisines d'Afrique, Cuisines du Désert, Cuisines du Monde, Cuisines nomades, Ethiopie, Injera, Injera Ethiopie, le Teff, Plaisirs de Bouche, recette d'Injera, Reportages, Teff

CUISINES DU DESERT : MENSAF BEDOUIN DU SINAÏ

Posted by Plaisirsdebouche on 30 octobre 2012 · Laissez un commentaire

Cuisines du Désert : Mensaf Bédouin (Sinaï). Ce ragoût d’agneau est typique de la cuisine bédouine. On le trouve notamment dans le Sinaï, en Palestine et en Jordanie. On le prépare pour les grandes occasions et on le mange avec les mains. Normalement, on doit utiliser du petit lait sous forme solide mais on en … Lire la suite →

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LES BUUZ, RAVIOLIS MONGOLS DU DESERT DE GOBI

Posted by Plaisirsdebouche on 27 octobre 2012 · Laissez un commentaire

DESERT DE GOBI : les Buuz, Raviolis mongols du désert de Gobi. Des raviolis du désert, pour réchauffer et réconforter au coin du feu ces pâtres de l’extrême, dans ce ce Gobi mythique où la cuisine mongole rencontre le nomadisme des solitudes glacées. Il faut compter pour 8 personnes : 2 gros oignons, 700 g … Lire la suite →

Catégorie Cuisine du désert, Cuisines Nomades · Tagged with Buuz, Buuz raviolis mongols, Cuisine, Cuisine du Désert de Gobi, Cuisine Mongole, Cuisines de l'Extrême, Cuisines du Désert, Cuisines nomades, Désert de gobi, Mongolie, Raviolis mongols