FOOD-TRUCKS : C’EST LA CRISE, PLUS DE 1000 CAMIONS BRADES SUR E-BAY !

FOOD-TRUCKS : Un phénomène peut-être pas si phénoménal que cela… Les Food-Trucks sont depuis longtemps à la mode aux USA. Il existe même plusieurs festivals et rassemblements autour de ces restaurants mobiles souvent originalement décorés… En France où l’on a découvert le phénomène il y a peu, le succès d’un « Camion qui fume » ou d’un « 2F1C » ne doit pas masquer cependant la dure réalité… Ainsi E-Bay met-il sur son site d’enchères plus de 1000 food-trucks souvent bradés par leurs proprétaires. La crise visiblement n’épargne personne… Difficultés de tous ordres ont … Lire la suite

STREET FOOD : 2F1C, deux filles et un camion, une cuisine qui déménage

STREET FOOD : 2F1C, Deux Filles Un Camion, cuisinières ambulantes. La Street Food est furieusement Tendance ces derniers temps. On ne compte plus les papiers sur le phénomène et beaucoup de blogs spécialisés ont ouvert récemment. La Street Food version française, c’est souvent un camion aménagé, très mobile, et une cuisine « Street » revisitée, c’est à … Lire la suite