UNE DELICATESSE DU RAJASTHAN : MIRCHI BADA AU CILANTRO

CUISINE INDIENNE : Mirchi Bada au cilantro (plat typique de Jodhpur, Rajasthan, Inde) Une délicatesse du Rajasthan. La combinaison du soleil, de la terre et de l’eau du Rajasthan offre une saveur unique à son piment vert. Le mirchi bada, beignet de piment farci très épicé, se déguste dans le chaos des rues indiennes. Vous le trouverez partout en vous promenant, présenté dans les stands, baigné dans de grandes bassines d’huile bouillante. Gardez bien ouvert vos cinq sens et laissez vous aller à la … Lire la suite

STREET FOOD : NEW YORK, CUISINE DE RUE & FOOD TRUCKS

STREET FOOD : Balade photographique à New York Crédits photos : New York Press, Newyorkstreetfood, NY Times, NY Herald, Geo, DR / Plaisirs de Bouche 2012.

STREET FOOD : LA CUISINE DE RUE AFRICAINE

PHOTOGRAPHIE : Street Food in Africa Images copyright Africa Vox, National Geographic, DR, Plaisirs de Bouche 2012.

PHOTOGRAPHIE : CUISINES DE RUE EN ASIE

PHOTOGRAPHIE : ASIAN STREET FOOD Thailande, Vietnam, Chine, Corée, Laos, Birmanie, Indonésie, Malaisie… Les cuisines de rue en Asie sont incroyablement multiples et imaginatives. Un mode de vie fondamental et une alimentation au quotidien. Toutes photographies DR / Plaisirs de Bouche 2012.

STREET FOOD : 2F1C, deux filles et un camion, une cuisine qui déménage

STREET FOOD : 2F1C, Deux Filles Un Camion, cuisinières ambulantes. La Street Food est furieusement Tendance ces derniers temps. On ne compte plus les papiers sur le phénomène et beaucoup de blogs spécialisés ont ouvert récemment. La Street Food version française, c’est souvent un camion aménagé, très mobile, et une cuisine « Street » revisitée, c’est à … Lire la suite