FINDUS A RAISON : LE CHEVAL C’EST EXCELLENT !

AU PARADIS DE LA JUNK FOOD : La viande de cheval. Qui a dit que le cheval c’était dégueu ? Après tout, cette viande hypo-calorique a bien des vertus et nos amis roumains ont bien raison d’en consommer. D’abord, il faut savoir que si les Roumains font grand usage de cette viande, c’est que, comme jadis chez nous en France, la « modernisation  » forcée du pays décidée par le pouvoir central passe par l’abandon de … Lire la suite

LA CUISINE DU PAPE : UNE DEMISSION N’EMPÊCHE PAS DE RIPAILLER…

LA CUISINE DES PAPES : Chaudume de brochet Le nôtre vient tout juste de démissionner -une première dans l’histoire de la papauté moderne- mais ce n’est certainement pas pour des raisons de bien-être personnel. En effet, au Vatican comme jadis à Avignon au Palais, les cuisiniers du Pape ont toujours sû choyer leur éminent convive… Voici donc une recette médiévale, telle qu’on la servait aux Papes d’Avignon : un brochet en Chaudume, tout à fait délicieux et caractéristique de cette cuisine où l’on usait généreusement des épices, que l’on commençait à découvrir. Prenés brochet, et … Lire la suite

BIRMANIE : DE LA VIGNE ET DU VIN EN PREAMBULE A UNE VERITABLE DEMOCRATIE ?

BIRMANIE : Bientôt des vins birmans sur nos tables ? On connaissait la Birmanie pour un tas de raisons, en tout cas pas pour ses vertus démocratiques -même si cela est en train de bouger, en apparence du moins- et certainement pas pour ses talents viticoles… Et pourtant, la nouvelle économie birmane, qui a bien … Lire la suite

CURRY DE BAUDROIE ATOMIQUE

CUISINE & LIBIDO : Curry de baudroie atomique C’est le curry qui est atomique dans cette recette, pas la baudroie… En tout cas pas que l’on sache ! Espérons d’ailleurs que celle-ci ne sera pas cueillie au large de Fukushima ! Si il est atomique ce curry très spécial, c’est parce que c’est une vraie … Lire la suite

VOINA : POULET A LA PUSSY RIOT

CUISINE ANTI-POUTINE : POULET A LA PUSSY RIOT Les Pussy Riot, vous connaissez ? Scandaleusement embastillées par le démocrate Poutine après qu’elles eurent « l’audace » et l’ »indécence » de chanter dans une cathédrale orthodoxe, ces trois filles sont également un des avatars du collectif Voina, réputé pour ses provocations artistiques et ses prises de position résolument anti-Poutine… … Lire la suite