LA CUISINE CATALANE : CONILL AMB CARGOLS

Posted by Plaisirsdebouche on 30 novembre 2012 · Laissez un commentaire 

CUISINE CATALANE : Lapin aux escargots à la Catalane (Conill amb cargols). Ah ! Le lapin aux escargots ! Tout Barcelone en bave, et les catalans se précipitent volontiers le samedi matin à la Boqueria, le grand marché des Ramblas de Barcelone pour se procurer par sacs entiers les petites bestioles cornues et un bon … Lire la suite →

Classé dans Catalogne, Cuisine Méditerranéenne, Cuisines d'Espagne, Cuisines des Suds, En Provence · Tagged with , , , , , , , , , , , , , , , ,

LES MARCHES DE ZANZIBAR / NUIT ET JOUR

Posted by Plaisirsdebouche on 7 novembre 2012 · Laissez un commentaire 

REPORTAGE : Les marchés de Zanzibar. A Zanzibar, l’archipel tanzanien de l’Océan indien, il n’y a pas que les plages paradisiaques de sable blanc, d’eau turquoise et de palmiers qui attirent tellement les touristes. Au cœur de Stone Town, dans le quartier ancien de la ville, s’animent au quotidien des marchés diurnes et nocturnes aux … Lire la suite →

Classé dans Cuisines d'Afrique, Marchés, Marchés d'Afrique, Marchés du Monde, Reportages · Tagged with , , , , , , , , , ,

LA BOQUERIA, Les halles de Barcelone

Posted by Plaisirsdebouche on 28 octobre 2012 · Laissez un commentaire 

HALLES & MARCHES : La Boqueria à Barcelone. La Boqueria (ou Mercat de la Boqueria ou Mercat de Sant Josep en catalan) est le nom du marché qui se situe sur une rue adjacente à La Rambla de la ville de Barcelone. C’est le grand marché de Barcelone, en plein milieu des Ramblas. Le rendez-vous incontournable des Barcelonais qui vont en masse y acheter caracoles et lapins, fruits de mer et légumes indispensables à la cuisine catalane. Mais aussi qui … Lire la suite →

Classé dans Cuisines d'Espagne, Marchés, Marchés catalans, Reportages · Tagged with , , , , , ,