LA PLUS BELLE LIBRAIRIE DU MONDE EST A PORTO

PATRIMOINE : La Librairie Lello e Irmào à Porto. Imaginez un vaisseau de bois renversé. Du sol au plafond s’étagent les milliers d’ouvrages, comme dans n’importe quelle librairie, sauf qu’ici on a vraiment l’impression d’être au coeur des livres, dans une caverne de papier et de bois ciré que hante l’ombre des grands Portugais, Fernando … Lire la suite

LE GOÛT DE L’ALFAMA : PORC A L’ALENTEJANA

LA CUISINE PORTUGAISE : Porc aux coques à l’alentejana (Carne de porco alentejana). Une des plus belles recettes de la cuisine portugaise. A Lisbonne, vous la trouverez proposée partout, des plus petites tables de l’Alfama ou de Bica aux restos les plus cotés du centre-ville. La confrontation de la saveur marine des coques (ou des palourdes) à celle terrienne du cochon noir de l’Alentejo est exceptionnelle… Cette recette traditionnelle, contrairement à ce que son nom … Lire la suite

L’ALFAMA, L’ÂME DE LISBONNE

REPORTAGE : L’Alfama, l’âme de Lisbonne. Flâner dans l’Alfama, c’est s’emplir de l’âme de Lisbonne, arpentant ses ruelles qui toutes descendent vers le Tage, croisant au détour d’une placette un club intimiste de Fado, où chantent le soir ces fadistas à la mélancolie toute lisboète… Ce quartier historique de Lisbonne est aussi l’un des plus spectaculaires. Il regorge de petites adresses secrètes, où découvrir la véritable gastronomie de Lisbonne. la bacalau, bien sûr, cette morue dont les Portugais assurent qu’on en compte 365 recettes différentes, une pour chaque jour de l’année… La cuisine … Lire la suite