LA PACHAMANKA, LE BANQUET DES INCAS DEDIE A LA TERRE-MERE
PEROU : La Pachamanka, un banquet rituel dédié à la terre-mère. Au coeur du Pérou andin, la préparation de la Pachamanka tient du rituel ancestral et du banquet de famille, et exprime ce lien intime qui unit les Queshuans à la déesse Terre, la Pachamama. En Queshua, la « manka » est une marmite, et la Pachamanka … Lire la suite
CAUCASE : ORGIE DE VIANDES AU PAYS DES KHEVSOURS
En Georgie, dans le Caucase magestueux, la Khevsourétie est le territoire des Khevsours. Des vallons à pic, des forêts vierges où vit un peuple qui descendrait des Croisés. Durant un mois d’été, les Khevsours célèbrent l’Athenguénoba, fête mêlant rites et banquets de viandes et de breuvages sanctifiés. Quand le dixième bélier s’écroule en râlant, vidé … Lire la suite
PLAISIRS de BOUCHE 
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