S’OFFRIR UN RESTO ETOILE MICHELIN POUR 5 EUROS !

BONNES TABLES : Le Ho Hung Kee S’offrir un resto étoilé au Michelin pour 5 euros ? C’est possible… Oui, mais à Hong-Kong, où il vous faudra donc aller pour goûter à la cuisine du « Ho Hung Kee », qui a décroché une étoile dans le fameux guide en 2011… Ses clients n’ont pas à le regretter ! Des dizaines de personnes font la queue tous les midis devant les portes d’un minuscule restaurant à Hongkong. Une échoppe, étoilée au … Lire la suite

BRUXELLES : UNE CAPITALE DOUCE ET ATTACHANTE, QUI SAIT ENCORE « BRUSSELLER »

REPORTAGE : BRUXELLES, UNE CAPITALE A TAILLE HUMAINE Bruxelles, capitale européenne, sa Grand Place et son architecture renaissance, ses estaminets et ses petits quartiers où vibre encore l’âme bruxelloise… Comme aux Marolles ou à Saint-Gilles, avant que les bobos et autres hipsters ne fassent vertigineusement monter les prix de l’immobilier comme dans toutes les capitales … Lire la suite

TABLE : « ITALIE LA-BAS », UN NOUVEAU RESTO -EN DEVENIR ?- A AVIGNON

RESTAURANT : Italie Là-Bas, 23 Rue Bancasse 84000 Avignon / Résa : 04 86 81 62 27 / addition moyenne : 35 euros par personne (base deux pers., avec vin) / note : 5,5/10. Un nouveau resto italien sur Avignon qui vient tout juste d’ouvrir en septembre dernier dans une petite rue  planquée  derrière la … Lire la suite

PHOTO D’HÔTEL, PHOTO D’AUTEUR : LA PHOTOGRAPHIE EN CHAMBRES

PHOTOGRAPHIE : Prix Photo d’Hôtel, Photo d’Auteur 2012. Depuis 2005, le label « Hôtels Paris Rive Gauche » a initié le projet artistique « Photo d’Hôtel, Photo d’Auteur » visant à soutenir la photographie contemporaine. Le concept du projet est simple : proposer chaque mois à un jeune photographe de passer une nuit dans un des Hôtels Paris Rive Gauche pour réaliser une photographie unique et un texte inspirés par ce séjour. La photographie sélectionnée, … Lire la suite

JORDI VILA : LE CHEF DE L’ALKIMIA, L’ETOILE MONTANTE DE BARCELONE

CHEFS : Jordi Vilà, restaurant Alkimia / Barcelona. Jordi Vilà le chef de « Alkimia » est la figure montante de la jeune garde catalane aux cotés des chefs de « Comerç 24 » et de « Santa Maria ». Une nouvelle vague initiée voilà plusieurs années par Ferran Adrià avec le succès que l’on connait. Caché derrière la Sagrada Familia, … Lire la suite