SICILIA : LINGUINE CON IL PESTO ALLA TRAPANESE

CUISINE SICILIENNE : Linguines au pistou de Trapani. Une belle recette de pâtes à la mode trapanese, qui t’embarque dans les petites ruelles ombrées de Trapani, face à la méditerranée. Il te faudra pour 4 personnes : 600 grammes de linguine (Barilla), un beau bouquet de basilic à grosses feuilles charnues, une demi-tête d’ail violet, deux anchois au sel, deux tomates du jardin bien mûres, un piment rouge frais, 80 grammes d’amandes fraîches émondées, 150 … Lire la suite