LA CARTE FINDUS DU TOUR DU MONDE A CHEVAL

FAIM DU MONDE : La carte Findus du tour du monde à cheval… Et oui, ça décoiffe ! Lasagnes, spaghetti bolo, rien que de bien belles préparations gastronomiques de nos surgeleurs qui n’ont pas peur d’avaler des kilomètres ! Du bon, du frais, du fin, du FINDUS : Après tout, certains aiment ça, non ?… … Lire la suite

ON VOUS L’AVAIT BIEN DIT QUE LA CHOUCROUTE C’ETAIT DEGUEULASSE !

AU PARADIS DE LA JUNK-FOOD : La Choucroute, sérial-killeuse et polluante La preuve : on en fait des bio-gaz et autres saloperies chimiques, rien qu’avec son jus ! Tellement acide, qu’il faut absolument retraiter ses effluents chez les industriels qui la fabriquent, et si possible loin, très loin, de la moindre habitation… En plus d’être … Lire la suite

LA CUISINE DU PAPE : UNE DEMISSION N’EMPÊCHE PAS DE RIPAILLER…

LA CUISINE DES PAPES : Chaudume de brochet Le nôtre vient tout juste de démissionner -une première dans l’histoire de la papauté moderne- mais ce n’est certainement pas pour des raisons de bien-être personnel. En effet, au Vatican comme jadis à Avignon au Palais, les cuisiniers du Pape ont toujours sû choyer leur éminent convive… Voici donc une recette médiévale, telle qu’on la servait aux Papes d’Avignon : un brochet en Chaudume, tout à fait délicieux et caractéristique de cette cuisine où l’on usait généreusement des épices, que l’on commençait à découvrir. Prenés brochet, et … Lire la suite

MAFE DU DIMANCHE A BAMAKO

MALI : Mafé de Bamako Non, non ce n’est pas LA recette de Mafé d’Amadou et Mariam… Juste un plat du dimanche à Bamako, à déguster en famille l’esprit à la fête lorsqu’enfin auront disparu du Mali les derniers barbares « islamistes » et que les maliens auront retrouvé leur joie de vivre. Ingrédients pour 6/8 personnes : 1,5 Kg viande d’agneau dans l’épaule et le collier 8 grosses cuillères de pâte d’arachide 3 oignons  3 cubes maggi  sel, poivre, huile 4 … Lire la suite

BIENTÔT PLUS DE BASMATI EN EUROPE ?

ALIMENTATION MONDIALE : Menace de pénurie de riz basmati La flambée des prix du riz auprès des exportateurs indiens pourrait provoquer une pénurie de basmati, riz le plus consommé sur le marché européen. Malgré les récoltes record de riz en 2011 et 2012, le marché européen pourrait souffrir d’une pénurie de basmati, le riz le plus consommé, dont les prix ont flambé auprès des exportateurs indiens, a prévenu début février le syndicat de la rizerie française. Entre janvier 2012 … Lire la suite