WATERZOOI DE VOLAILLE A LA BRUXELLOISE

CUISINE FLAMANDE : Waterzooi de volaille à la Bruxelloise Un des must de la cuisine bruxelloise, que ce Waterzooi de volaille que l’on trouve sur toutes les tables. En flamand, dont la recette est originaire -de Gand précisément- la Waterzooi qui souvent d’ailleurs est de poisson, veut dire eau bouillie, tout simplement. Ingrédients pour 4 … Lire la suite

BRUXELLES : UNE CAPITALE DOUCE ET ATTACHANTE, QUI SAIT ENCORE « BRUSSELLER »

REPORTAGE : BRUXELLES, UNE CAPITALE A TAILLE HUMAINE Bruxelles, capitale européenne, sa Grand Place et son architecture renaissance, ses estaminets et ses petits quartiers où vibre encore l’âme bruxelloise… Comme aux Marolles ou à Saint-Gilles, avant que les bobos et autres hipsters ne fassent vertigineusement monter les prix de l’immobilier comme dans toutes les capitales … Lire la suite